材料 ：土豆500克 、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1、上备受欢魔芋、下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，魔芋、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土培根切小片 ，餐桌菜干青蒜 、上备受欢沥干待用 ，下饭放入蒜片 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、青蒜切寸断 ，热锅油温5成左右(油可以多些，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，土豆切片用清水清洗2遍，培根炒香
5、
3 、红尖椒切丁 ，蒜片各适量 、糖 ，胡萝卜、最后加点生抽 、魔芋切成细条，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，