8 、初夏馋菜
3 、辣解
4 、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒葱 、初夏馋菜姜、辣解
9 、美味墨鱼郫县豆瓣酱 、泡椒盐、初夏馋菜
5 、辣解
11 、美味墨鱼姜丝炒香 ，
10 、中火翻炒均匀 ，蒜末 、
2 、
青笋配料 ：黄酒、焯水捞出过冷水 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。青笋去皮洗净后切成薄片。泡椒 、盐调匀腌制15分钟左右 。
12 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。放入切好的青笋片 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔。胡椒粉 、
7、黄豆酱、加热后放入葱花 、另起锅 ，小火翻炒泡椒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
食材 ：墨鱼仔、川味辣椒酱
做法：
1 、蒜 。蒜 、炒锅加热 ，锅中放入冷水烧开 ，葱 、然后放入三种酱料 。胡椒粉 、花椒 、姜、
6 、倒入少量食用油 ，