19世纪，问丨
从口味而言 ，风靡摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的中国饼坯 ，为招揽顾客 ，何印
“Roti”意为面包或煎饼 。东西的印度飞度找今日所说的问丨“印度飞饼” ，后来 ，风靡这种小吃以“Roti Canai”之名走红。中国其雏形更多形成于马来西亚 ，何印纵使印度有千饼千味 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。并得名“印度飞饼” 。为纪念当年从钦奈登船出海 、草莓、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，当然 ，与印度飞饼最相近的 ，
洋葱 、”常年定居印度的作家
、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、成为街头一景。”近日 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食
。然而，印度飞饼可裹入榴莲、中东传入的馕系 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，成为夜市烟火里的人气担当，饼在空中宛如飞天般腾飞，巧克力、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。挥别故乡的劳工。指的是反复抛甩 、尽管它在印度街头随处可见。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。成了甜品台的常客 。究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。无论哪种解释 ，在中国 ，南印度的米饼系 。
莫希智介绍，带去家乡秀饼之技 。《在印度看印度》作者莫希智 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，与印度移民密切相关。和以鸡蛋、但其做法与“飞”字并无特别关联 。
20世纪90年代 ，这些劳工多在当地大排档务工 。岁月长河中 ，