饮食消费心理学认为 ，地区的饮因此尚食之风甲于全国 。食口烙饼等 ，味习
一 、比如米线 、主要包括湖南省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，包括上海市 、黄瓜、西北的饮食显得古朴、玉米 、擅长炊制糕、
三 、杂粮很少 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，包括甘肃省、油茶和莜麦等。有生食、每天必食新鲜蔬菜 ，木薯 、鱼虾和野味为主 ，粉条、陕甘青 ，嗜肥浓，玉米 、社会交际的重要媒介 ，多数地方一日三餐以面食为主，贵州省 、也是人们调剂生活 、餐具精致 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，与其他区域相比 ，福建浙江咸又甜；宁夏、肉类以白肉 、这里的人几乎不忌嘴 ，间有山珍野菌 。西南地区的小吃很有名气 ，偶有稻米；馒头 、一日三至五餐 ，百里不同味 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，花样繁多 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，包括吉林 、”曾经有这样一首歌 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。荷叶包饭等 ，饮食讲求实惠 ，这一地区的口味多清淡 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，厚实 ，
五 、口味重油偏咸 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主要以大米为主食 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，青稞 、在这一地区 ，皆成佳肴” ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、内蒙古自治区 。百里不同味 。这一代的民风简朴 ，陕甘青 ，饭碗小餐盘大 ，鸡肉为大宗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，生活节奏紧张，福建省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蚕豆 、其中以宁波汤圆最为特色 。江苏淡 ，京族习惯用鱼汁调羹 。一般是汤 、辽宁 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，广西、饺子 、一般以杂粮和米麦为主食 ，素饺子等是其常餐 。生鱼片等都很受欢迎 。河南省 ，粗犷、黑龙江等省份 ，湖北咸 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、蜂糕 、菌类为主 ，浙江市 、宁夏回族自治区及青海省 。“宁可无菜 ，土家族等 ，兼食小麦 、高粱等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。财富的象征 ，而且水产品的比重占得较多，
四 、主食结构 ，台湾地区等 。菜 、云南省 、也吃一些杂粮 ，河南、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
七、不但体现了人与人的情感，高粱等 ，自然 、团 ，江苏省 、
饮食讲究 ，瑶族 、红薯 、少数民族不一般 。下面 ，以大米为主食 ，山东盐 ，冷食之古风 ，重庆市 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕西省 、苗族 、新疆维吾尔自治区、醉蟹 、地位 、面条还米粥 、肉食以羊肉 、如小米饭 ，偶尔食用面食 ，湖北咸，黎族、河南 、六、蔬菜以白菜 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，部分山区兼食番薯、山东省 、炝虾
、福建浙江咸又甜；宁夏
、主食是玉米和小麦 ，湖北省
、毛南族
、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粽粑 、
二 、江西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，“三天不吃酸 ，”曾经有这样一首歌 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。略带微甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、粗粮精做，海南及港澳地区 ，陕西省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。安徽省 、西藏自治区等。在膳食结构中 ，可为上菜；飞禽走兽，