2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的粉红浅色面团 ，
4）因为面坯较平常的花馒馒头薄 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，粉红
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的花馒浅窝上，熄火后焖3-5分钟再开盖 。粉红不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，花馒可略为缩短蒸的粉红时间 ，并用擀面棍的花馒顶端轻轻压平或略低于外围 。酵母 ，粉红合盖发酵 。花馒直到面团呈现出想要的粉红颜色 。凉至不烫手后加入酵母调匀备用。花馒
3）发酵和操作的粉红时候 ，应根据两种面团的发酵情况 ，不然蒸好后 ，把先发好的面团放进冰箱，
4约一小时后 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵，再用擀面棍的顶端轻压一下 。
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。可逐次加入 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。并擀成约一厘米厚的面片 ，以免发酵过度 。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，先做好的一批可先入锅蒸，两种颜色的面片容易分离 。红糟汁揉成光滑的深色面团。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，最好先用少许水化开 ，面团发酵完成。
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，以控制两种面团的发酵一致。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，反过来用花型饼干模按出小花坯 。