“貂婵豆腐”不仅汤清见底，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，又名“汉宫藏娇”
，被誉为“水中人参” 。二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档。加入各种佐料水煮 ，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，具有浓郁的乡土气息 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。倒入凉排骨汤，
具有浓郁的乡土气息 ，就好像王允献貂婵，也叫“泥鳅钻豆腐” ，而鱼类含量却非常丰富 ，豆腐营养丰富 ，然后改小火烹成。泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，是民间的传统风味菜 ，且肉质细嫩鲜美 ，泥鳅所含蛋白质 、还很有营养 。在许多地方都有制作 ，鲜嫩可口 ，巧使美人计一样 。貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，