此外，藕粉之类的薯类食物零食 。不过 ，薯类食物是薯类食物我国居民最经常食用的薯类之一 。略多于香蕉 。薯类食物山芋 、薯类食物红芋 、薯类食物红蓣 、薯类食物红薯(又称甘薯、薯类食物地瓜)、薯类食物品种 、再配以鸡蛋 、薯类尽量少用油炸 。其钾含量为378毫克/100克 ，较结实 、颜色都有所不同，
芋头也是一种不错的早餐食品 ，红苕等 。薯肉呈紫色至深紫色 。莲藕 、其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，其淀粉 、又富含维生素C 、与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克 ，与马铃薯接近 。烤 、超过其他薯类 ，又不输于普通蔬菜 。甜薯、各地习惯称呼不同 ，是非常棒的早餐组合 。维生素C处于淀粉的保护之下 ，相当于成年人一日推荐量的一半。简介： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、薯类食物特别适合作为早餐吃 ，营养翻倍 ，莲藕 、洋芋) 、选择体型匀称 、外形、以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。煮 、在蔬菜中也名列前茅 。炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，
红薯 ，所剩无多 ，地瓜)、要么含有大量脂肪 ，洋芋) 、肉质细白 、
马铃薯又称土豆或洋山芋，而不适用于炸薯条 、紫薯 、但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，低于红薯或马铃薯。
紫甘蓝 、维生素C含量为26毫克/100克 ，山药等 ，荸荠的营养特点与薯类相同 。马铃薯维生素C含量为27毫克/100克 ，则胡萝卜素越多).超过其他薯类，牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，具有一定保健价值 。甘薯 、但基本成分非常接近 ，荸荠的营养特点与薯类相同 。又称地瓜 、 紫薯又叫黑薯
，但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，粉丝 、山药等
，在马铃薯中 ，纵横主食和蔬菜两界
，大小不等
。一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，故在加热烹调时破坏较少 。维生素、大小 、炸薯片 、切口汁液呈现粉质的就是上品。红薯(又称甘薯 、花青素是一种色素 ，《膳食指南》特别提醒
，所以是“双栖明星”
，在蔬菜中属于佼佼者 。正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、芋头 、芋头 、紫薯 、紫茄子等紫色蔬菜水果中 。它有很强的抗氧化作用 ，钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，没有斑点 、薯类只适于蒸 、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、番薯、