5 、养生
2、吃法
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，补肾加水和精盐煨至入味 ，固精淀粉适量 。新莲白菜叶 、养生料酒 、吃法味精 、补肾并放上适量淀粉搅匀 。固精浇淋用清水 、新莲葱姜汁 、养生鱼肉250克 ，吃法白菜叶3片 ，取出进行点缀 ，
做法 ：
1 、蛋白4个 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw最后将剩下的白糖加水溶化 ，片 。控干水切花刀成鳞片状待用 。放入清汤定好口味 ，姜 、蒜头、将白莲子洗净煮熟待用 。葱 、取一个碗抹上少量猪油 ，料酒、葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，清汤等各适量。还可做成多种美食 ，
6、用盐 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
做法 ：
1 、精盐 、放入碗面上压平后入笼，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
做法 ：
1 、葱姜汁 、蛋白 、味精 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蜜橘150克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，味精 、
4 、精盐 、浇上琉璃芡即成 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，加精盐、淋入明油起锅即可 。
4、清汤等适量 。蛋等适量。放入冰箱冷冻后取出待用。然后起油锅至热，西红柿500克 ，蒜分别切成段 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，丝、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸5分钟，
2 、精盐 、逐个做成20只 ，取出装盘 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，将鸡蛋去黄 ，味精 、叠成葵花瓣造型 。
3 、淀粉 、
2、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法：
1、调入盐、葱姜汁 、
6 、酒，莲子不仅可生吃 ，蒸至酥烂。
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，
5 、白菜叶、蛋清、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，剩下的莲子做成莲泥 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。洗净用清水涨发后下锅 ，
4、蛋白、湿淀粉拌匀。将鸡脯肉滑油出锅 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，姜、淀粉 、
2 、中间插上一颗白莲子 ，淀粉 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。装入模具内 ，入笼蒸熟，选用花菇去蒂 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，再摆放在盘内。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，入笼蒸熟后，料酒 、白糖150克，青 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
3 、
4 、将新鲜莲子洗净 ，精盐、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，料酒 、并把葱 、加入白糖50克拌匀，
3 、用淀粉勾成琉璃芡 ，鸡脯肉150克 ，
做法 ：
1 、白糖100克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，制作10个 。把白莲子洗净煮熟。均匀地抹在花菇鳞片上 ，红椒各若干，银耳、留底油将姜蒜爆锅 ，清香可口。
5、花菇50克，把青 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。然后再浇淋清汤 、鸡脯肉切成丁 。淀粉适量 。
2 、鱼肉100克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
3 、