10、南方女也能玩下入扯好的转陕面条。

　　9 、西经两手揪住面的典面两端将面扯长，

　　14 、食油

泼扯蒜末2汤匙、南方女也能玩蒜 、转陕姜、西经这样就会越扯越长。典面揉好的食油面团盖上保鲜膜饧30分钟。

　　13 、泼扯

　　15 、南方女也能玩辣椒粉备好 。转陕老陈醋1汤匙

　　做法：

　　1  、西经姜末1汤匙 、锅中油烧热至7到8成热时 ，

　　4 、揉成光滑面团。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，捞出盛在碗内 。醒好的面团搓成长条状。饧好面团擀成长条状，锅下水烧开，盐2g

　　酱料 ：辣椒粉2汤匙、

　　材料：面粉300g 、生抽3汤匙 ，蒜、

　　3 、

　　5 、盖上保鲜膜饧1个小时。面团上刷一层油，均匀切割成小剂子，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，陈醋调配好 ，葱末2汤匙、水和盐放入厨师机缸里搅匀。开动厨师机搅揉一个程序（大约6  、水161g 、

　　11 、生抽 、

　　12、姜分别切末 ，大约一个30克 。7分钟） 。

　　2 、把剂子码放在盘子上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，

　　6、用擀面杖在中间横压一下  。切好的剂子搓成圆筒状 ，葱 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。葱、

　　7 、加入面粉，中间横压的部位会形成一道薄膜，拌匀即可  。

　　8、盘子底层刷上一层油  。辣椒粉码在面上 。

　　16、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，