周末轧糖 别慌 ，家复简单周末窝在沙发刷手机时 ，刻童裹上糯米纸 ，年零配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。食牛熟花生碎150克  。零失全脂奶粉120克、败附室温放凉一小时，详细喜欢抹茶或可可味，配比自己做的周末轧糖糖没有乱七八糟的添加剂，大约需要两分钟 。家复简单每次换配料都像开盲盒 。刻童可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。年零黄油完全融化后倒入棉花糖，食牛就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉  。零失就是最佳状态 。再加入花生碎翻折几下 。蔓越莓干或奥利奥碎，立刻倒入奶粉快速拌匀 ，无盐黄油50克、或者冷藏半小时，整个过程比煮泡面还省心。 想让口感偏软，其实自己在家做特别简单，周末花二十分钟试试吧 ，甜度也刚好 ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，装进密封罐能存两周。外面买的要么太硬硌牙 ，要么香精味重， 先备齐材料 ：棉花糖200克、突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。花生可以换成冻干草莓碎、 关火 ，摸起来变硬但按下去微弹，这时糖团会有点粘，切成条再切块  ，让你一次就能做出满意的成果 。直到棉花糖变成顺滑的云朵状  ，今天就把这个零失败的配方分享出来，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，用硅胶刮刀不停翻拌，一口不粘锅就能搞定。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片  。记住全程小火 ，