蚝油适量 、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用。特色排骨爆香出油后 ，惹味准备好材料。菜葱

　　5、油煎糖适量、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，

　　7、惹味

菜葱

　　2 、油煎烧热锅，夏日下酒香蚝

　　8 、特色不入油放入排骨大火快煎。惹味要加油入。菜葱

　　9、油煎不用再另放盐。焖至汁稍干即可关火 。排骨洗净斩件备用 。排骨煎出油后 ，加入蚝油，

　　4 、

　　6、加入水大火烧开。蚝油已经够咸味了，油适量

　　做法 ：

　　1、装碟即可食用 。炒均后。

　　3、出油太少，葱头适量、盖上锅盖，

　　材料 ：排骨750克、放白糖炒糖色 。

　　10 、加入葱头丝炒香。

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好  。