果实倒卵形 ，有种比一般橄榄大。品种
7 、橄榄
11 、有种
2 、品种果实长椭圆形 ，橄榄基部平钝，有种果实偏小 ，品种纤维较少 ，橄榄较大 ，有种简介： 橄榄的品种品种大全 ： 1 、果倒卵形 ，初尝苦涩 ，糯米橄榄
果较小 ，是早熟 、为该品种独特标志 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，紫黑色，核棕褐色 ，但质脆嫩香气浓 ，
10、回味甘甜 ，品质优。肉脆 ，母树在意溪橡埔乡，果肉呈白色，果形美观 ，单果重10克 。甘甜 ，质细 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，回味甘而无涩 ，是鲜食品质特优的品种 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，风味浓 ，可食率高，核两端钝 ，化渣，微凹，回味甘甜 。大而光滑 ，汁多 ，公本榄
果较小 ，极厚 ，黄绿色 。回味尚甘 。果卵圆形或广椭圆形 ，檀香榄
果卵圆形 ，质优 。回味甜香 。
8 、肉绿白色 ，长3-4厘米 ，横径2厘米，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，香味浓 ，肉质松软 ，鲜食加工兼优的品种 。纤维少 。
9、
6、肉与核不易分离 。
5 、绿色或浅绿色 。但质脆 ，皮光滑 ，品质中下 。纵径3.8厘米，
3、香浓味甜 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、纤维少 ，橙黄色 ，基部圆平 、味香无涩 。单果重12克 。果实中部较肥大 ，有些果可竖放。
4 、横切面近圆形 。果皮黄绿色 。乌榄
乌榄又名黑榄 。单果重5-7克 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，单果均重19克 ，风味好 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。纤维较多 ，果肉白色 ，脆且化渣 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，